بدأت قصة الآيس كريم منذ أكثر من 3000 عام في بلاد الصين .. مثله مثل العديد من الأشياء الجميلة التي وُلدت في تلك البلاد الرائعة ، كان أباطرة الصين أكثر حظاً من غيرهم ليكونوا أول من يتذوق طعم الآيس كريم ، حيث كان العبيد يجلبون الثلج من قمم الجبال ويقوم الطُهاة بخلطه مع الفواكه المُختلفة بالإضافة إلى النبيذ والعسل لخلق طعم ممتع يُناسب أوقات استرخائهم ، وفي 13 ديسمبر 1903 م اخترع بائع الآيس كريم الأمريكي ” إيتالو ماركيوني ” قراطيس الآيس كريم المصنوعة من البسكويت الهشّ والمعروف باسم ” كونو ” ، وفي عام 1905 م كان الصبي فرانك إيبرسون البالغ من العمر 11 عاماً من المُغرمين بالآيس كريم ، وتصادف أن خلط مسحوق الصودا والماء وبداخلهم عصا خشبية وتركهم في الهواء الطلق. في هذه الليلة سجلت درجات الحرارة انخفاضاً كبيراً كان كفيلاً بتجمد الصودا حول العود الخشبي ، وبعد ذلك بـ 18 عاماً أصبح لدينا الآيس كريم ” الأستيك ” الذي انتشر في مختلف أنحاء العالم ، انتهى.
المرجع :
ومضات إبداعية ، السيّد حامد ، ط / دار أجيال ” 185 ، 186 ” ، فصل : الآيس كريم ، بتصرف.
انستقرام : dramy2010
صورة رقم : 532